1 Packung Matjesfilets
1 Tomate
2 ungarische Spitzpaprika
1 Zwiebel
1 Apfel
3 Essiggurken
2 Becher Joghurt
Salz, Pfeffer, 2 TL mittelscharfer Senf, Remoulade
Die Matjesfilets zunächst etwas wässern. Inzwischen die übrigen Zutaten zerkleinern und in eine Schüssel geben. Dann die Fischfilets ebenfalls zerkleinern und zufügen. Mit Salz und Pfeffer, Joghurt, Senf und Remoulade abschmecken und ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Entweder mit Baguette oder frisch gekochten Pellkartoffeln servieren. Guten Appetit!